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14岁女孩吃剩菜感染病毒差点没命 夏天剩菜到底该怎么处理

更新:2019-05-22

女孩吃剩菜感染病毒差点没命,一14岁小女孩因为家境贫寒吃了剩菜感染上了病毒,原因竟然是被老鼠爬过!相信很多小伙伴们看了都觉得恐怖,夏天的剩菜要怎么处理呢和小编一起来看看吧。

14岁女孩吃剩菜感染病毒差点没命 夏天剩菜到底该怎么处理

14岁女孩吃剩菜感染病毒差点没命

最近,14岁女孩小珠(化名)高烧不退,一阵阵腹疼,辗转多家医院,才被查出流行性出血热,抢救半个月,目前还在福建医科大学附属协和医院治疗,仍未脱险。

该院重症监护室副主任医师吴文伟推断,小珠家中贫困,常吃剩菜,可能剩菜被老鼠爬过、咬过,小珠吃下后才发病。

他说,流行性出血热是一种病死率很高的急性传染病,病死率很高,近半年该院已接诊5例,市民应加强防鼠、灭鼠,做好食品、环境、个人卫生。

高烧8天女孩竟是流行性出血热

今天,小珠已清醒,被转到该院感染科继续治疗。

她的父亲聂晓良说,17日,小珠突然高烧,体温飚到39℃,肚子也有点疼,以为是感冒,他带着小珠到诊所,打了2针,但不管用。

次日,小珠又到诊所挂点滴,还没挂完,她突然晕倒,被紧急送到附近的医院抢救,但小珠一直高烧不退。血液报告显示,她的白细胞、血小板下降,医生怀疑她有血液病。

21日晚,小珠昏迷了,又被送到福建协和医院。次日,小珠的体温飚升到40℃,陷入了昏迷,呼吸也很困难。24日晚,小珠被送进了重症监护室,戴上了呼吸机。

“病情危重!”医生发现,小珠的肺、肝、肾等多个器官损害,推断她得了传染病,果然,在其体内发现了流行性出血热的病原体汉坦病毒。对症治疗5天,小珠才好转,但仍有出血的可能性,目前还未度过危险期。

“家里有老鼠吗?”医生反复追问,聂晓良才说,他是江西人,有两个女儿,小珠14岁,在福州二十五中读初三,还有一个12岁的妹妹,在读小学。

来榕打工十多年,近两年他们租住在台江瀛滨巷的木头房里,他是一个送水工,每天忙着送水,爱人瘫痪八年多,家里较少搞卫生,老鼠比较多。

邻居们同情他,常会送些剩菜,给他们解馋,有时剩菜太多,冰箱放不下,就摆在桌子上,吃时热一下,可能被老鼠爬过了。

6月,小珠要中考了,她躺在病床上很心急。

聂晓良也很担心,他每个月送水,只能赚3000元左右,要供养一家四口,还要照顾病重的妻子,没什么积蓄。

此次,小珠病倒后,已花了12万多元,大多是借来的,福州二十五中校领导得知后,召集全校师生捐助了4万多元。

目前,他日夜守着小珠,没办法去送水,在医院当护工的岳母也辞了工,在家照顾他的妻子和小女儿,接下来的治疗费用,他很犯愁。

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流行性出血热病毒症状

“近半年已接诊5起!”吴文伟副主任医师说,目前正值出血热高发流行季节。这种病主要是由汉坦病毒引起的,病人很可能近期与鼠类有过密切接触,病毒可能通过宿主动物(主要是小型啮齿动物,包括野鼠及家鼠)的血及唾液、尿、便排出,青壮年发病率高。

他说,流行性出血热的初期症状与感冒十分类似:没食欲、困倦、有恶心感、发热。若只按感冒治疗,可能耽误最佳治疗时期。

头痛腰痛眼眶痛,眼红面红胸颈红,而感冒一般热退后病情减轻,出血热是热退后病情反而加重,并出现低血压、少尿或多尿等异常现象,病情进展较快,病死率较高,必须尽快就地隔离治疗。

张毅医生提醒,要注意防鼠灭鼠,高危适龄人口要接种出血热疫苗,一旦误食鼠类污染的食物或被鼠类咬伤、抓伤,要及时清理伤口,并及时接种出血热疫苗。

此外,入夏多日,随着气温升高,食物容易变质。食品和饮用水要煮熟煮透,尽量不吃剩菜,不喝生水,居家环境保持清洁,食具经常消毒。

外出时,不坐卧草地或柴草堆,避免与鼠类及其排泄物、分泌物接触,尽量避免在野外露宿,可有效防止感染流行性出血热。

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夏天剩菜到底该怎么处理

1、绿叶蔬菜如果一顿吃不完,就不要怕浪费,心疼也得扔掉。绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素,而蔬菜中的维生素经过反复加热,很容易被破坏掉,所以剩的绿叶菜营养价值的确不高,而且蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,在其采摘、运输、存放过程中,硝酸盐会被细菌还原成对人体有害的亚硝酸盐,过夜的剩菜,经过一夜的盐浸,绿叶剩菜中的亚硝酸盐含量会更高,人食用这些食品后容易中毒。

2、凉菜最好也当餐吃完,因为凉菜在制作过程中未经加热,很容易感染细菌,保存不当容易造成食物中毒。

3、另外,淀粉类食品也最好一次吃掉,年糕等食物最多保存4小时,在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。

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夏天剩菜怎么保存

1.蔬菜最不应该保存。这是因为,蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。因此,无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。

2.海鲜不值得留。吃海鲜强调味道鲜美,放置过夜会使它们鲜味全失,因此最好一顿吃完。

3.豆制品也很难保鲜。夏天的室温本来就适合微生物生长,而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分,简直就像一个微生物培养基,因此,豆制品必须要吃当天生产的。

4.纯肉制品或炖肉先冷冻。保存这类食物最好选择玻璃器皿或有釉质的瓷器。因为一些塑料器皿中所含的有害物质是脂溶性的,它们会随着油脂渗入食物中。荤素搭配的炒菜、炖烧菜等富含油脂的菜肴也一样。另外,加醋的酸性菜肴具有一定腐蚀性,保存这类食物最好也选择性质稳定的器皿。

5.主食保存时区别对待。馒头、花卷及饼类如果无法预计何时吃完,可以把它们放入冷冻层,零下15摄氏度一般能保存一周左右。而米饭和粥类由于水分较大,最好密闭冷藏,在24小时内食用。人们往往忽略带馅主食的保存,实际上,很多食物变质引起的腹泻都跟它们有关,因此饺子和包子等也最好冷冻保存。

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